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Recetas fáciles para cocinar con los chicos
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Publicación: Mayo 2020
En esta nota, te proponemos una entrada, un rico plato principal y un exquisito postre para elaborar con los más chicos de la casa.
En estas semanas en las que lo más importante es quedarse en casa, la cocina es un excelente plan para disfrutar en familia.
Por eso, a continuación, te proponemos un menú completo, conformado por una entrada, un plato principal y un postre, para preparar junto a toda la familia.
Se trata de opciones fáciles de hacer, para que tus hijos se entusiasmen y todos juntos ¡pongan las manos en la masa!
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Bruschettas
Es una entrada súper rápida y simple de preparar. Para realizar la versión capresse, solo vas a necesitar, además de un buen pan, tomates, queso mozzarella, hojas de albahaca fresca, aceite de oliva y ajo deshidratado.
Preparación
1. Cortá el pan en rebanadas de aprox 1 cm de grosor.
2. Colocalas en una placa. Los más chicos podrán pincelar las rebanadas con un buen aceite de oliva.
3. Luego, pediles que le agreguen por encima un poco de ajo deshidratado. Una vez completado ese paso, llevá a horno moderado hasta dorar.
4. Cortá el queso mozzarella en rebanadas de igual tamaño que el pan y los tomates lavados en cuadraditos.
5. Cuando el pan esté dorado, retiralos y, cuidando que nada esté muy caliente, le podés pedir a tus hijos que ayuden a armarlas poniendo una rodaja de mozzarella y un poco de tomate.
6. Si querés, dale un brevísimo golpe de horno y luego decorarlas con hojas de albahaca ¡y servirlas!
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Principal: ¡ñoquis caseros de ricota!
Para el plato principal, desde el reconocido restaurante Italpast, su chef Pedro Picciau comparte una receta especial para preparar con los más chicos del hogar. ¡Tomá nota!
Vas a necesitar:
- 800 gramos de ricota
- 2 huevos
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 150 gramos de harina tamizada
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
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Salsa de tomates (4 porciones)
- 1 kilo de tomates perita pelados y cortados en pequeños cubos (concassé)
- 1 hoja de laurel
- 1 diente de ajo picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
- 6 hojas de albahaca fresca
¿Y de postre?: ¡rogel!
Para el momento del postre, desde Cuatro Cuartos Pastelería, su responsable Analia Corbalán, propone un rogel ¡con apenas 3 ingredientes!
- 400 gramos de queso crema
- 400 gramos de harina
- 300 gramos de dulce de leche
- 100 gamos de chocolate cobertura semi amargo
- Confites o granas de colores
- Frutas secas.
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(*) La vigencia de la información que se brinda en este artículo, corresponde a la fecha de publicación indicada al comienzo.
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