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Este alimento ancestral se produce de manera completamente artesanal en Misiones, hacia donde viajó Germán Martitegui. Tras su visita, nos comparte una receta inspirada en esa tradición tan arraigada en esa provincia. 

Tras visitar esa provincia, donde se obtiene un fruto muy dulce y con un sabor único, Germán Martitegui ofrece una receta que le rinde homenaje a las comunidades que trabajan la tierra todos los días y de manera sustentable.

Tras visitar la provincia de Río Negro e investigar sobre especies típicas de la zona, muy usadas por los pueblos originarios, Germán Martitegui comparte una receta que revaloriza algo más que un alimento. 

Tras su viaje por Mendoza, donde se produce el “oro rojo”, Germán Martitegui comparte una receta que le rinde homenaje a un producto que solo es posible obtener con extrema dedicación.

Tras visitar las mejores fincas emplazadas en la provincia de San Juan, el chef número uno de la Argentina comparte una receta inspirada en el “oro verde”.

En Traslasierra, Córdoba, se producen algunos de los mejores quesos de cabra del país. Tras visitar pequeños emprendimientos, Germán Martitegui brinda una inspiradora receta que estimula los sentidos.

Tras recorrer fincas en Mendoza y conocer a los productores que hacen posible que este ingrediente llegue a las cocinas de todo el país, Germán Martitegui comparte una receta inspiradora.

El chef número uno de Argentina viaja al principal polo productivo de limones del país, Tucumán, y comparte una receta creada a partir de este ingrediente fundamental de la gastronomía. 

Un alimento milenario y una técnica ancestral para obtenerlo. Germán Martitegui viaja hasta Salinas Grandes, en Jujuy, y comparte una receta que le rinde tributo a este producto noble.

El reconocido chef argentino se embarcó en una iniciativa gastronómica que recorre el país en busca de alimentos. Un camino que abarca desde el origen de estos ingredientes hasta que llegan a la mesa, conociendo en ese recorrido a productores y emprendedores que mantienen viva una cultura

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